首先,我们需要将荔枝洗净去掉果壳,剔去果核,取出无核果肉, 再将荔枝肉一分为二,一部分用榨汁机榨成果汁、一部分放于准备好的杯子中备用; 取出砂锅,倒入适量的清水烧开, 再倒入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化后, 挤入少许柠檬汁, 然后倒入榨好的荔枝汁和白凉粉一同搅拌半分钟后即可关后, 撇去浮沫, 再倒入之前的放入果肉的杯子; 等其冷却至室温后放入冰箱冷藏至凝固即可!