首先,我们需要将枇杷洗净去掉果皮,再去掉果核,然后切成小块; 然后将切好的枇杷肉和冰糖一同放入碗中, 再放入蒸锅中,以大火蒸至冰糖完全化开; 然后关火取出蒸好的枇杷,将果肉捞出放入杯中; 将碗中的枇杷汁加入适量的清水和白糖倒入砂锅中加热不停搅拌至白糖融化后; 挤入少许柠檬汁,加入白凉粉,然后搅拌至融化后关火, 再将煮好的枇杷汁倒入杯中, 等杯中枇杷汁冷却至室温后放入冰箱冷藏至凝固即可!