山西人教你做不一样的搁锅面，这样制作入味劲道有营养，好吃到爆

搁锅面是晋北地区传统特色地方小吃，它以“汤浓、肉烂、面精、一白（豆腐白）、二红（西红柿红）、三绿（菠菜、香菜绿）四黑（木耳黑）”而著称。当然有些地方的做法也不同，里面的配菜可以更具自己口味定。