洋葱内的洋葱素具有活血通瘀的作用,对心脑血管病有一定的预防、及辅助治疗作用;木耳属菌类食物,大凡菌类都有排毒散瘀的作用,从而不给肿瘤留有萌发的余地。洋葱和木耳一起吃可防癌、防心脑血管病、抗衰老、养血活血通瘀都有好处。二者相加,正是一道绝佳的膳食组方。