教你简单而不失鲜美的清蒸桂鱼制作方法，鲜香肉嫩，老少兼宜

鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，鳌花鱼味鲜适口、肉品嫩美俱佳。鳌花鱼肉白丰硕细嫩，味道鲜美，且较实，又有点嚼劲（即软弹性）且无肌间刺，可食部分高，老少妇孺皆适宜。