今天跟大家分享一道非常普通但是在各大饭店都有还畅销的虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法 1.葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜粒剁成蒜蓉。 2.取小碗，加淀粉20克，加少许清水拌匀备用。 3.尖椒洗净，去蒂去籽。 4.锅内下15克色拉油，待油烧至7成热时，放入尖椒，炸出虎皮后取出。 5.用锅内余油，加热至5成热，下豆豉20克和蒜蓉，翻炒后加盐3克，鸡粉3克，白糖3克，醋15克，生抽15克，蚝油10克，翻炒均匀开始熬汁。 6.待汤汁熬好，放入炸好的虎皮，大火翻炒。 7.出锅前，放水淀粉勾芡，装盘。