蒙城立仓绿豆丸，粒粒酥香、丸丸焦脆、烧一锅丸子羊肉汤更有风味

蒙城立仓绿豆丸子，制作考究、里外焦酥，飨人的口舌。立仓赵氏绿豆丸立仓赵氏独创美食，已在当地传承了四五代人，立仓赵氏绿豆丸制作分磕瓣、浸泡、搓皮、漂皮、磨浆、拌料、炸制等多道工序。刚出锅的绿豆丸子，风味最好，吃起来焦香酥脆，透着绿豆的醇香。在立仓大小饭馆都会做几道丸子菜，一般以烧丸子汤为主，也可以做成酸汁裹焦丸，吃起来外滑里焦，风味独特。