薄荷药食同源，疏散风热，遍地都是，看药都亳州人怎样做这道美食

《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。