南瓜在农村的餐桌上算得上是最基本的搭配了,每家每户或多或少都会种上几棵。而且产量极高。在我的记忆中,每年秋天家里的角落都要堆满金黄的南瓜,能吃上一整个秋冬。而且南瓜的做法也是简单多样,蒸、煮、煎、炒、晒...这次做的南瓜干只是简单的一蒸一晒,南瓜的香甜味道就出来了,而且容易保存。