东北乱炖之“猪肉炖粉条”，1块五花肉1把粉条1锅米饭简直没谁了

冬至后的哈尔滨，已经进入了真正的冬天，气温寒冷滴水成冰。好多南方朋友又开启了找冷受虐之旅。除了玩，南方朋友对东北菜的印象大多会停留在乱炖，其实东北菜的乱炖是有讲究的，食材选择要准确、处理方法要得当、烹饪技巧要正确才能做出香喷喷的东北大炖菜。