准备切好的排骨四百克左右,泡入水中备用,首先切一些配料,生姜一小块切成片,大蒜几颗切成片,大葱一段切成葱花一起放入料碗中香菇一朵切成斜片,青椒半个去瓤切成三角块,红椒半个也切成块放入碗中取生姜一块切片,大葱一段切成斜段备用起锅烧水,等水烧开后,倒入洗净的排骨,加入少许料酒