“三蒸枣”的家庭版本做法,补气血绝了。 1,2斤干的新疆红枣,加1勺面粉清洗干净(不要浸泡,把表面的灰尘和杂质清洗干净就可以),放入蒸锅铺平(尽量不要重叠摆放)。 一蒸:水开后转中火蒸20-25分钟,出锅后平铺晾晒3-4个小时。 二蒸:中火蒸20-25分钟,出锅后平铺晾晒3-4个小时。果肉颜色开始变深,肉质也变得软糯细腻。 三蒸:中火蒸20-25分钟,出锅后平铺晾晒3-4个小时。颜色更深,红枣更甜更好吃。 如此反复蒸3次,红枣被彻底蒸透即可。 2,吃法:大点的枣每天饭后吃3-5颗,小点的吃6-10颗即可,吃的时候再把枣蒸一下,剥去硬皮和枣核即可。 3,功效:补气血,美容养颜。