学会给自己煮红糖小汤圆,喝出好气色。 1,200g糯米粉,150g温水,糯米粉和温水的比例大概是4:3。用筷子搅拌成絮装,不烫手了后揉成团,搓成细细的长条,切成小块,再揉圆。搓好的小汤圆,撒干粉防止粘连,放冰箱冷冻。 2,一勺藕粉,加清水搅拌至完全融化。 3,锅里倒入一碗清水。水开,放小汤圆。小汤圆即将浮起,放红糖搅散。再加入提前融化好的藕粉,一直搅拌。 4,出锅前还可以加一勺醪糟,或者熟的白芝麻,搅拌均匀即可开吃。