福建大哥0厨艺自学开饭店，做虎皮猪肉一份25，30桌到饭点全坐满

福建大哥从建材业跨界餐饮业，零厨艺在家上网自学还练刀功，胜任厨师2年，如今开饭店做虎皮猪肉一份25,30几张桌子和包厢，一到饭点全坐满，50斤猪肉焯水后，上色油炸，切片和梅菜蒸熟做成扣肉，香嫩下饭太好吃。