明朝时发明的小吃做法,大哥花1万学做卤味开店不成,只靠小肠再创业,99一斤日做300斤翻身,新鲜猪小肠两面洗净,层层相套成圈圈肠,可以炒菜或炖汤,九转套肠卤煮后口感脆嫩可以用来搭配卤面、泡面,香浓入味太好吃。