冷涼的天氣,來上一碗暖心暖胃的薑黃麵線,加上苦茶油的特殊香氣,讓人食指大動。 材料:麵線1束、薑1塊、薑黃50g、枸杞1匙、當歸3片。 調味料:醬油1大匙、苦茶油1大匙。 作法: 1.薑黃、薑切片後,先放入湯鍋中熬煮至出味。 2.將麵線洗兩次去鹹味後,放入鍋中續煮,接著再放入當歸、醬油、枸杞調味。 3.關火後再加苦茶油即完成。冷涼的天氣,來上一碗暖心暖胃的薑黃麵線,加上苦茶油的特殊香氣,讓人食指大動。 材料:麵線1束、薑1塊、薑黃50g、枸杞1匙、當歸3片。 調味料:醬油1大匙、苦茶油1大匙。 作法: 1.薑黃、薑切片後,先放入湯鍋中熬煮至出味。 2.將麵線洗兩次去鹹味後,放入鍋中續煮,接著再放入當歸、醬油、枸杞調味。 3.關火後再加苦茶油即完成。