用杏鮑菇代干貝的口感，搭上三杯的作法， 吃了很下飯！

用杏鮑菇代干貝的口感，搭上三杯的作法， 吃了很下飯！ 食材：老薑、辣椒、九層塔、搭上三杯的作法， 吃了很下飯！杏鮑菇、猴頭菇、紅椒、黃椒。 調味料：麻油、烏醋、醬油、鹽巴、冰糖。 做法： 1.薑辣椒切片，杏鮑菇切成干貝狀，紅黃椒切丁。 2.薑用麻油爆香，再加入辣椒。 3.杏鮑菇煎到焦黃加入所有食材拌炒。 4.依序加入醬油，醋，鹽巴，冰糖，麻油調味，最後加入九層塔拌炒。 5.燜煮3-5分鐘收乾醬汁。