海鲜酒楼老板摆摊卖烧烤，单猪蹄一晚上卖8000，带动家族创业致富

海鲜酒楼老板自创烧烤做法在夜市摆摊，单猪蹄一晚上卖8000多，带动家族亲人创业，20个徒弟慕名来学，猪脚、肘子坚持手工剃毛，先用老卤汤卤煮，再烧烤几分钟，加上辣椒粉、蒜泥等，猪皮焦香软糯，适合当下酒菜，或者坐街边大口吃肉太过瘾。