苔麸的一生｜现代农业种植和收获最小谷物埃塞俄比亚画眉草

它看起来只是一种普通的草，却是世界上最小的谷物，只有小麦粒大小的1/150。 它就是埃塞俄比亚的主食英吉拉的原料苔麸。 冷门谷物苔麸（Teff）是埃塞俄比亚的瑰宝，也叫埃塞俄比亚画眉草，是一种禾本科植物。 谷粒类似于小麦，苔麸穗类似水稻，谷粒极小，产量亦极低，其亩产只有小麦的15%。 苔麸是最古老的谷物之一，已有几千年种植历史。 生长于海拔3000多米高原地带，是埃塞俄比亚的传统粮食。 苔麸营养丰富，不含麸质，由于近年来大家都强调健康饮食，苔麸备受推广。 因此很多欧洲国家也纷纷开始种植。