水仙,别名凌波仙子、金盏银台、落神香妃,石蒜科水仙属多年生草本植物,是多花水仙的一个变种,为观赏花卉。水仙鳞茎多液汁,有毒,含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱,外科用作镇痛剂,鳞茎捣烂敷治痈肿。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出,一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝,多者可达8-11枝,伞状花序。花瓣多为6片,花瓣末处呈鹅黄色;鳞茎卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜;叶狭长带状,蒴果室背开裂,花期春季。花语代表纯洁和吉祥。宋代·姜特立的《水仙花》诗云:六出玉盘金屈后,青瑶丛里出花枝。清香自信高群品,故与红梅相并时。