梅,梅花为蔷薇科杏属小乔木,稀灌木,树皮浅灰色或带绿色,平滑,小枝绿色,光滑无毛,叶片卵形或椭圆形,原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。无论作观赏或果树均有许多品种。梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”,与松、竹并称为“岁寒三友”。梅花有很多个种类,也因此形成了我国独有的赏梅文化根据它的种型被分为了真梅、杏梅、李梅三种。若是按照枝姿来分的话,被分为了直枝梅、垂枝梅、龙游梅、杏梅、樱李梅。它的品种有很多种,常见的有宫粉梅、朱砂梅、红梅等。《中国药典》记载它能疏肝和中,化痰散结。花语是坚强、高雅和忠贞。梅花绝句二首(宋代)陆游:闻道梅花坼晓风,雪堆遍满四山中。何方可化身千亿,一树梅花一放翁。