厨下餐增味，田中香满畴。花小莫轻看，名传几大洲。

芫荽，香菜（别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。高20~100厘米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长2~8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8厘米，小伞形花序有孕花3~9，花白色或带淡紫色，花瓣倒卵形；花药卵形，花柱幼时直立。果实圆球形，花果期4-11月。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。功能：发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。花语：是孤独的长跑者。五律《芫荽花》文/邓汉章：生在地中海，东随博望侯。久居当入籍，依俗自随流。厨下餐增味，田中香满畴。花小莫轻看，名传几大洲。