嘎嘎好吃的卤鸭头，这一锅卤出来，大姐大妈寻着味就过来了！

嘎嘎好吃的卤鸭头，这一锅卤出来，大姐大妈寻着味就过来了！ 鸭头卤制步骤： 鸭头提前鸭头解冻，泡出血水，清洗干净。 50型号48斤鸡架，36斤水，16斤色拉油（包含未用尽的老汤油） 烧开后放入：红麻1.4斤，魔鬼辣1.6斤，福建辣椒王0.4斤，小火熬制10分钟———+鸭肉汤料1斤，白糖1.2斤，盐2.4斤，味素0.6斤，青菜料2.4小勺，卤肉料0.4斤（水溶）———下鸭头小火卤制40分钟，+0.6斤味素——关火焖10分钟，就可以出锅了！