卤货行业有句老话，要想卤菜味道好，四果不能少！

卤货行业有句老话，要想卤菜味道好，四果不能少！ 卤货行业有句老话，要想卤菜味道好，四果不能少，那么这四果是什么呢？1，香果 增加卤肉层次感，使卤菜吃起来更香，2，草果 去异味除膻味，增强食欲，3，肉蔻 去腥除臭增新香，4，罗汉果 增甜回味，促进多种味道融合。