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膳食脂肪的营养学评价,参考摄入量及来源【营养与食品卫生学】
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2022-10-20发布
膳食脂肪的营养价值可从脂肪消化率、必需脂肪酸含量、各种脂肪酸比例、脂溶性维生素含量等方面进行评价。
【营养与食品卫生学】营养学基础
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