碳水化合物的参考摄入量及食物来源【营养与食品卫生学】

富含碳水化合物主要有面粉、大米、玉米、土豆、红薯等食物。粮谷类一般含碳水化合物60％～80％，薯类含量为15％～29％，豆类为40％～60％。单糖和双糖的来源主要是白糖、糖果、甜食、糕点、水果、含糖饮料和蜂蜜等。全谷类、蔬菜水果等富含膳食纤维，一般含量在3％以上。常见食物碳水化合物