【八宝饭】元宵节汤圆的好搭档，糯米和配料的完美结合健康又美味

八宝饭在民间历经千年，流传全国，外形色泽鲜艳美观，内在质软吃口香甜，为春节餐桌上不可缺少的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其风味基本相似，寓意着团圆、美满。 早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子 、红绿丝等配料。 这次我们用了今年网上最流行的配料——干果和坚果，做好的八宝饭色泽鲜艳、香气四溢、既有干果的清香又有豆沙和糯米的甜糯，加上猪油的香味衬托，是满满过年的味道。