荷包豆含有丰富的维生素和多种矿物质,以及大量的蛋白质和淀粉而不含有脂肪,具有很好的健胃功效,还能补血,是一理想的健康食品,又有养颜,延缓衰老的作用,对高血压病,肥胖症,冠心病,动脉硬化,糖尿病都有很好的作用。