中华小吃之四道上海经典名小吃,30年面点师退休了,秘方免费公开,赶紧关注收藏!今天给大家分享四道上海经典名小吃:生煎鸡肉馒头、开洋葱油面、蟹壳黄、擂沙圆。喜欢的,关注、点赞、收藏并转发给你身边需要的人。上海,作为我国第一大都市,几乎所有的风味小吃均可见到。上海名小吃,品种繁多,影响很大,可以分为家常风味小吃、名胜景观小吃、名店精品小吃等几类。家常风味小吃,以价廉物美、经济实惠为主。如阳春面、萝卜丝油墩子、桂花甜酒酿等街头小吃,口感独特,制作简便。名胜景观小吃,以地域文化为陪衬,是旅游与美味的结合。如上海城隍庙的素菜包、南翔小笼包等。名店精品小吃,主要指名店创制的小吃。如小绍兴鸡粥店的鸡粥、吴苑饼家的蟹壳黄等。还有不少大众及创新品种,如小笼包、烧麦、鲜肉汤圆等。上海小吃极其丰富多彩,具有很大的包容性、多样性,可以满足不同层次、不同人群的消费需要,与上海国际大都会的风范一脉相承。