中华小吃之北京名小吃之一

今天给大家分享5款北京名小吃：春卷、一品烧饼、蜜麻花、龙须饼和灌肠。喜欢的，关注、点赞、收藏并转发给需要的人，转发两个山湖谷主的美食配方视频，私信我，将获得50款西北小吃的配方及制作流程。北京小吃历史悠久，有史料可查的可以追溯到公元十四世纪。据考证，北京小吃中的肉饼、八宝莲子粥，就是从元代宫廷小吃“肉饼”、“莲子粥”逐渐演变而发展起来的。这可以从元朝饮膳大医忽思慧为文宗皇帝提供御膳食谱的《饮膳正要》中多少看出一些脉络。