全麦吐司 波兰种 全麦面粉 80克 水 80克 速发酵母 1克 主面团 高筋面粉 100克 全麦面粉 120克 冰水 105克 盐 4克 白砂糖 15克 速发酵母 2.5克 无盐黄油 20克 烤箱预热190度.烤20-25分钟