日式蒙布朗灵感虽来源于法式版本,但相比法式版本更加细腻清爽。日式栗子奶油的柔软香甜、蛋糕体的松软,口感层次相当丰富。栗子奶油带来的味蕾上的满足感也更多。 6寸圆模 鸡蛋 3个 砂糖 35g 柠檬汁 2g 牛奶 40g 玉米油 45g 低筋面粉 40g 抹茶粉 6g 焦糖栗子奶油: 淡奶油 250g 焦糖栗子酱 100g