Bruschetta是一道非常有名的意大利开胃前菜,做法超级简单。面包片淋上橄榄油烤一下,一面用蒜瓣抹一下,再放上各种食材,做成不同的口味。 涛姐一共做了三个口味,番茄罗勒和芝士是经典的搭配。烟熏三文鱼和牛油果也简单又美味,的可以用来做早午餐。 Bruchetta比较不为人知的吃法是做成甜品,绵密松软又奶香浓郁的里考塔芝士ricotta cheese是个宝藏,和一点糖混合,再刨上巧克力碎,就变成了淳朴又治愈的甜品。 Bruschetta的魅力在于可以根据自己有的食材搭配,各种肉类、蔬菜、芝士都可以混搭,做出来颜值爆表又非常好吃,聚会家宴轰趴用来当前菜小食、饭后甜品都非常不错。