零失败超松软的全麦馒头 _一次发酵快速省时版本

全麦馒头（14个） whole wheat steamed buns （for making 14 buns） 全麦好处很多，麸皮中含有丰富的B族维生素，矿物质和纤维素，在日常食谱中加入一些全麦，可以降低患冠心病的风险，可以清洁消化壁，增强消化功能，增加饱腹感，有效控制血糖，对控制体重也很有帮助。这个配方中筋面粉和全麦面粉的比例大约是2：1，既有麦麸的香味，又没有粗粮的颗粒感，柔软而有嚼劲，口感非常好。