No. 14 15 Stamford by Alvin Leung: 1930年历史建筑里的大餐~

昱廷TP今天来探fine dining：15 Stamford by Alvin Leung，全新菜单：格林兰虾（Greenland Shrimp）+日本真鲷（Japanese Madai）+鹅肝咖椰吐司（Foie Gras Kaya Toast）+慢火和牛胸肉（Wagyu Beef Brisket）+香兰舒芙蕾（Pandan Soufflé）。新加坡的历史建筑如今作为酒店、餐厅、夜店、精品店存在，许多都是营业场所。今天羞羞探店要吃的凯宾斯基酒店的餐厅15 Stamford by Alvin Leung，新出的亚洲新风味菜单，人均一百多新币，4个钱袋，4个拇指。话说香港、上海许多殖民风建筑，看起来老旧而有年代感，而新加坡的，说是刚盖好的，真的是毫无违和感，都怪它keep得太好。