鸡蛋面粉加牛奶 夹点豆沙卷一卷 做成了蝴蝶结面包

粉红蝴蝶结豆沙面包 网红面包 最近这款自带现代仙气的粉红蝴蝶结豆沙面包风真的很大，老阿姨等不及来试一下，老阿姨的少女心呀 面包配方 鸡蛋+牛奶 170克 糖 20克 盐 1克 面包粉 250克 甜菜根粉/红曲霉粉 5克 黄油 20克 酵母 3克 红豆沙 200克 烤箱 180度 18～20分钟（烘烤5分钟后加盖锡纸，防止面包变黄色） 重要提示 1.需要面包造型光滑，对排气要求高，一次发酵就足够了 2.面团揉好，不需要松弛醒发，直接包入馅料 3.这是很薄的面包，正式发酵了15分钟，因为在后期撒粉整形和预热烤箱阶段，差不多一共用了30分钟，所以不用担心发不到位，如果预留40分钟发酵，面包就会发酵过头，做出来的面包膨胀很大，没有美感和卖相 4.烤盘放在中层，一定要加盖锡纸，不然粉中带黄的面包，很不好看。如果你不加任何色素，也不需要盖锡纸，自然的烤色就很好。