✿食谱份量✿ 🍞奶酪肠仔包材料(5-6个,取决于用的香肠长短) 冰水 90克(+- 5克) 糖 15克 盐 1克 高筋面粉 150克 酵母 2克 无盐黄油 10克(面团揉10分钟后加入) 步骤: 1,除黄油以外的面团材料全部放入面包机揉面桶 2,揉面10分钟后,加入无盐黄油 3,再揉10分钟,取出面团,室温发酵1小时 4,取出面团,轻压排气,分成5-6份 5,整形面团,醒面15分钟 6,面团擀制成牛舌状,加入奶酪粉 7,放入香肠,两边捏紧 8,喷水,滚上一层芝士粉 9,发酵半小时 10,在面团割两下 11,上下火180度或者356华氏度,烤制14-16分钟 工具使用: 面包机: 松下 Pan