汤种红糖面包 加了红糖和核桃 健康美味无添加 撕开有羽毛般拉丝

今天用黑糖来做汤种吐司面包。 🍞黑糖吐司面包材料（一条吐司 9x4x4"） 冷藏鸡蛋 50克 冰牛奶 110克（+-10克） 黑糖 40克 盐 2克 汤种 50克（提前一晚准备好） 高筋面粉 250克 速溶干酵母 3克 无盐黄油 25克 步骤： 1，提前一天准备汤种，30克高筋面粉加入30克开水，搅拌，冷藏隔夜备用 2，除了黄油以外材料混合后搅拌10分钟后加入无盐黄油，再搅拌至面团光 滑 3，室温发酵1小时。 4，面团分成三等份，揉圆，饧面20分钟 5，整形面包。 6，最后发酵1小时，待土司模8-9分满。 7， 刷黄油，或者蛋液，预热好的烤箱356°F / 180°C烤40分钟。 （❗️表面上色后，要加盖锡纸，以免顶部烤黑） 工具使用： Panasonic bread maker SD-PPF-100 Hauswirt Electric oven C45