饺子皮懒人版韭菜盒子，1把韭菜，2颗鸡蛋，皮薄馅儿多，宝宝爱吃

饺子皮韭菜盒子：1.韭菜洗净切碎，鸡蛋打散；2.热锅放油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后捣碎，盛出放入韭菜碎中，然后加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀；3.饺子皮上涂油，然后一层一层摞起来，用擀面杖上下左右擀，擀至两倍大的薄皮，然后放入韭菜鸡蛋馅儿，包起来做成韭菜盒子胚；4.锅中放油，放入韭菜盒子，小火慢慢煎。煎至两面金黄即可。（其中所用调料可根据，皆可根据个人口味随意增减）