外面5元一个：梅干菜肉饼，在家做成本不到2元钱，好吃划算又放心

梅干菜肉饼的家常做法：1、梅干菜泡发好后，洗净，沥干水分，备用；2、三分肥七分瘦的肉切末，加入盐、生抽、胡椒粉、食用油腌制；3、普通面粉加食用盐拌匀，然后加入清水和成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；4、起锅烧油放入腌制好的肉末，炒至变色成颗粒状，放入洋葱和梅干菜一起炒，然后加入盐、生抽，胡椒粉翻炒，出锅前加入葱花拌匀即可；5、醒发好的面团，分成大小均匀的剂子，醒发十分钟左右，然后像包包子一样包入梅干菜肉馅儿，再用擀面杖擀成薄片，背面刷点水，撒点黑芝麻，饼坯做好；6、平底锅刷油，放入饼坯，小火慢慢烙，烙制两面金黄即可。早餐搭配玉米汁，好吃划算又放心，大人孩子都爱吃