煎饺:锅中放油,烧至油冒烟,关火冷却,然后在平底锅上摆上速冻饺子,小火慢慢煎,煎至底部微黄,倒入清水,水量至淹没饺子的一半即可,然后盖上锅盖,中火焖煎,煎至能听到锅里劈哩啪啦的油炸声时,说明水快烧干了,打开锅盖,撒点黑芝麻点缀一下,然后撒上葱花即可。(焖煮时不要随意翻动,不然容易破)