锌对人体竟有如此重要的作用？人体缺锌的症状表现及含锌高的食物

锌对人体具有重要的生理功能，锌对免疫、生长发育、功能调节、酶的构成以及味觉分化均起到重要作用，锌的食物来源主要是海产品和红肉类等动物性产品，植物性食物含锌较低。