宝妈分享【凉拌毛豆】的家常做法，2分钟学会，爽口开胃又好吃

凉拌毛豆：1.毛豆剪掉两头，用手稍稍搓洗上面的毛毛，清水洗净，姜蒜小米椒切末，待用；2.冷水下锅，加入适量盐、一颗八角，适量油煮毛豆，煮个五六分钟，毛豆煮熟后用冷水清洗，沥干水分待用；3.热锅放油，放入姜蒜小米椒末炒香，然后到倒入沥干水分的毛豆中，再加入生抽、香醋、盐、白糖、蚝油、麻油搅拌均匀，即可。（其中所用调料品，可根据个人口味，随意增减）