凉拌莴笋丝，1分钟学会简单的做法，清脆爽口，很开胃哦

凉拌莴笋丝：1.莴笋去皮，切丝（刀工好的切丝，刀工不好的直接刨丝神器），莴笋丝中放入两勺盐拌匀，腌制10分钟，捏干水分，然后用纯净水或者冷开水清一遍，然后沥干水分；2.两个蒜瓣切末，两个小米椒去籽切末；3.蒜末和小米椒末放入沥干水分的莴笋丝，然后放入少许盐和一勺白醋拌匀即可。（以上所用到的调料品，都可根据个人口味，随意增减）