一块钱做这道陕西蒸菜馍，抓住春天的尾巴吃够野菜

谷雨时节，春天最后一个节气，再不趁现在抓住春天的尾巴吃够野菜，真的就要等2021年了。除了南方的马兰头、草头、蒿菜等，北方也有槐花、柳蒿芽、榆钱等出战。而且炒菜涼拌之外，北方人尤其擅長拿野菜和面粉搭配，比如陕西的蒸菜馍，用荠菜和成面糊摊成饼，搭配红油蘸水，又香又劲道，味儿实在是嘹咋咧！