西安最特别泡馍，暗黑小吃卤汁凉粉，16元双蛋一饼，口感层次分明

卤汁凉粉堪称西安小吃界最特别的美食，是从前农忙衍生出来的夏日时令食物。一碗卤汁凉粉包含了泡馍、皮蛋鸡蛋、凉粉、麻酱、油泼辣子、芥末等等美食元素，这些食材和调料毫无违和感的搭配在一起，一层一层的口感让人欲罢不能。天热来一碗，顺着碗沿扒拉着吃，小众美食也受欢迎。