在三伏天,来一碗这样清爽的豌豆凉粉,不仅能解暑,还能满足味蕾。自制凉粉的过程也非常有趣,看着透明的液体变成Q弹的凉粉,真的非常有成就感。 豌豆凉粉采用天然豌豆粉制成,经过细致搅拌和耐心熬煮,最终呈现出如蜜般晶莹剔透的质地。凉粉入口Q弹细腻,口感柔滑,让人一试难忘。 更妙的是,这道凉粉的调料汁非常丰富。我们用捣成泥的大蒜、香醋、生抽、白糖、矿泉水,再加上自制的辣椒油和香油,调制出一碗酸辣甜鲜的绝妙搭配。每一口都能感受到多层次的味觉享受,特别是最后加上香菜,更是锦上添花。