用最简单的方法做出美味的肉末粉丝，不输外面的餐厅

将粉丝泡软备用， 葱、姜、蒜切成末备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒。 放入肉末，炒至肉末变色，加入料酒继续翻炒。 倒入适量的水，加盐、酱油、生抽烧开，然后转小火焖煮5分钟。 加入泡软的粉丝，煮至粉丝软烂，汤汁收干，粉丝入味即可。 调入适量的辣椒油，拌匀后装盘，撒上葱花即可食用。 注意事项： 肉末不宜炒过久，以免影响口感。 水的用量不宜过多，以免煮出来的粉丝太稀。 辣椒油的用量可以根据个人口味适当调整。