有碘盐是添加了碘化物的食盐,有助于预防碘缺乏引起的健康问题,如甲状腺功能低下等。它对于维持正常甲状腺功能、支持新陈代谢和神经肌肉功能都有重要作用。而无碘盐则是不含碘的食用盐,适用于需要限制碘摄入的人群,如甲状腺疾病患者。