揭秘淮扬菜真伪 扬州主办“开国第一宴”历史 不容其他城市剽窃

“开国第一宴”由扬州百年老字号玉华台主办。玉华台饭庄，成立于1921年，由扬州马玉华、马玉林兄弟开设于北京，民国时期就驰名京城。100多年过去了，玉华台成了中华老字号。参加“开国第一宴”的9位大厨都是扬州名厨马玉林和王在富培养的高徒。